Tác dụng của cà chua nhiều người còn chưa biết tới ! -

Cà chua là một loại thực phẩm phổ biến và rất giàu chất dinh dưỡng. Dưới đây là một số tác dụng quan trọng của cà chua đối với sức khỏe:

Chống oxy hóa: Cà chua chứa lượng lycopene cao, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, và ung thư ruột.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Lycopene cũng được cho là có thể giúp giảm lượng cholesterol LDL (xấu) trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.
Hỗ trợ sức khỏe mắt: Cà chua chứa lượng lutein và zeaxanthin, hai chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe mắt, có thể giúp bảo vệ mắt khỏi các tổn thương do tia cực tím và nguy cơ mắc các bệnh mắt như mắt cơ hồi và đục thủy tinh thể.
Hỗ trợ tiêu hóa: Cà chua chứa chất xơ và nước, có thể giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và duy trì sức khỏe đường ruột.
Hỗ trợ hệ miễn dịch: Cà chua chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin A, kali và axit folic, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa các bệnh nhiễm trùng.
Giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường: Một số nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ cà chua có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2.
Hỗ trợ trong việc giảm cân: Cà chua ít calo và chứa nhiều nước, có thể giúp cung cấp cảm giác no mà không tăng cường lượng calo, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân.

Tuy nhiên, nhớ rằng việc tiêu thụ cà chua tốt nhất là khi nó được chế biến ít nhất có thể, vì nhiệt độ cao có thể làm giảm lượng chất dinh dưỡng. Hơn nữa, cần phải thảo luận với bác sĩ nếu có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào đặc biệt hoặc nếu bạn đang dùng thuốc, để tránh tương tác không mong muốn.